Gdy uważnie przyjrzymy się temu, co leży na naszym talerzu, możemy się nieco zdziwić. Najprostszym mini doświadczeniem jest skrupulatne zapisanie naszych posiłków z choćby trzech dni. Trzeba opisać wielkość porcji, choćby orientacyjną ( np. kromka, łyżka, szklanka) godzinę i oczywiście to, co zjadamy. Bardzo pomocne mogą się okazać inne informacje- to czym się zajmujemy na co dzień, jaką mamy aktywność fizyczną, jak wygląda nasz rozkład dnia, ile czasu poświęcamy na sen, spacery i tym podobne. Całokształt danych wpływa na to, jakimi jesteśmy osobami pod względem odżywiania się. Analiza jakości posiłków mówi nam o tym, co i w jakiej ilości dostarczamy dla naszego organizmu, oraz czy pokrywamy wszystkie jego potrzeby, by nasze ciała mogły funkcjonować prawidłowo. To jest klucz do zdrowia- zdrowa dieta. Wróćmy do naszego testu. Wyniki można odczytywać w różny sposób, z zapisanymi informacjami można udać się do dietetyka, można też ( wersja dla bardzo dociekliwych) poszperać w internecie czy książkach by odszukać informacje na temat wartości odżywczych tego, co zjadamy. Można też porównać to, co wiemy o sobie z tym, co jest zalecane. Poniżej przedstawiamy wzorcowy model zdrowego odżywiania się.